szeretek főzni

2010. október 12. kedd

Főtt füstölt csülök, főtt tojással, tormával

Kategória: főtt húsok, tojásos ételek — Címke:, — hzias @ 17:54

csulok 003

Ma megint “férfias étellel” próbáltam kedvezni a családomnak, mert nagyon szép, húsos hátsó füstölt csülköt sikerült vennem, ráadásul  nagyon jó áron. Csöppet sem diétás, de nagyon finom, párom szerint már az utcán is érezhető volt fővő csülök illata. Ezt tálaltam főtt tojással és reszelt tormával. Igazi húsvéti hangulatot teremtett a tegnapi karácsonyias,  halas vacsora után. Friss kenyérrel… vérré vált bennünk.

csulok 002

Hozzávalók:

  • 1 db füstölt csülök (kb. 2kg-os)
  • személyenként 2-3 tojás
  • víz a főzéshez
  • ecetes reszelt torma, vagy aki azt nem szereti annak esetleg mustár
  • friss kenyér

A csülköt annyi vízben, hogy ellepje főni tettem. Mivel kb. 2 kg-os volt, ezért kb. 2 óráig főztem fedő alatt. Mikor már majdnem kész volt, megfőztem a tojásokat is, de nem a csülök levében, mert arra gondoltam, hogy azzal majd valami “hüvelyes” levest  főzök holnap. Lencsét, sárgaborsót, vagy babot, még nem tudom, de majd kialakul. A felszeletelt csülköt negyedelt keménytojással, tormával és friss kenyérrel kínáltam.

1 hozzászólás

  1. Szia Mari!
    Ez igen, ez már házias koszt. A csülköt én is imádom, de nagyon ritkán engedem meg magamnak, hogy elcsábuljak.
    Ezt még nézni is gyönyör, hát még enni.
    Üdv. Hobbychef/Endre

    Hozzászólás Szerző: hobbychef — 2010. október 12. kedd @ 18:18

RSS hírcsatorna a bejegyzéshez kapcsolódó hozzászólásokról.

Elnézést, de a bejegyzéshez egyelőre nem lehet hozzászólni.

A honlap lelke a WordPress