szeretek főzni

2010. október 15. péntek

Bacon-ös resztelt csibemáj

Kategória: belsőségek/velő, burgonya — Címke: — hzias @ 20:58

Estére megint hagyományos vacsorát készítettem a nem testkontrollozó nagyfiam  kedvéért, de végül is mindenki örömére (kivéve legkisebb fiamat, aki nem eszi a májat).  A csirkemáj aránylag  nem drága, egy kis hagymával, baconnel összesütve, főtt krumplival kiegészítve szerintem nagyon finom  étel. Utána egy pohár vörös bor… és jöhet a péntek esti lazítás.

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemáj
  • 12,5 dkg csíkozott bacon
  • 1,5 fej hagyma
  • kevés olaj
  • 1 teáskanál szitált ételízesítő
  • 2 kávéskanál őrölt bors

A csíkozott bacont  még keskenyebb csíkokra szeljük, a hagymát apróra kockázzuk. A csibemájról levágunk minden zsiradékot, hártyát, eret, stb. és csíkokra vágjuk. Ha minden elő van készítve a bacont a hagymával jól megdinszteljük egy kevés olajon, amikor már színesedni kezd a szalonnás hagymánk, rádobjuk a csibemáj csíkokat, rátesszük az őrölt borsot, és néha megkeverve néhány perc alatt készre sütjük. Csak akkor tesszük rá az ételízesítőt, amikor már levettük a tűzhelyről, nehogy megkeményedjen az ételízesítőben lévő sótól. Kevés margarinnal elkevert főtt krumplival és savanyúsággal tálaljuk. (Az én májam  az utolsó szemig elfogyott, csak egy kis krumpli maradt. Holnap valami kelt tésztát kellene belőle készíteni…)

baconos resztelt maj 002

Szóljon hozzá!

Szóljon hozzá elsőként!

RSS hírcsatorna a bejegyzéshez kapcsolódó hozzászólásokról.

Elnézést, de a bejegyzéshez egyelőre nem lehet hozzászólni.

A honlap lelke a WordPress