szeretek főzni

2013. február 11. hétfő

Néhány finomság

Kategória: Uncategorized — hzias @ 09:05

Néhány finomságot szeretnék ajánlani másik blogomról, ami ennek a blognak a folytatásaként született.

Zöldborsós csibemáj

SAM_7854

Zöldséges krumpliágyon sült csirkecomb

Pácolt, egészben sült csülök

Beregi sajttű

Zserbósabb muffin

és még sok más finomság a SZERETEK FŐZNI(2) című blogon.

Minden kedves Látogatót szeretettel várok ott is :) !!

2011. november 3. csütörtök

Kategória: Uncategorized — hzias @ 09:12

Hú de régen jártam itt, pedig itt kezdődött minden :) !

Persze azóta is születnek bejegyzések a SZERETEK FŐZNI(2) című blogon.

Ha ideje engedi, kukkantson be abba a blogba is!!

2011. február 9. szerda

Bejegyzés törlése

Kategória: Uncategorized — hzias @ 09:29

Törölni voltam  kénytelen a “Születésnapi ebéd Mamánál” című bejegyzést, mert napi szinten 40-80 spam bejegyzés jött hozzá, hiába kértem segítséget ennek megakadályozásában.  Sajnálom, hogy így kellett tennem, de remélem ezzel megszűnik a spam bejegyzések áradata, ami elöntötte az e-mail fiókomat is.

2011. február 7. hétfő

Kategória: Uncategorized — hzias @ 18:58

Legutóbb főzött ételeim leírásai és a róluk készült képek  a  hzias2.blogspot.com  weboldalon, SZERETEK FŐZNI (2) cím alatt olvashatók!!

2011. január 9. vasárnap

Új blogom elérhetősége

Kategória: Uncategorized — hzias @ 08:29

Újabb bejegyzéseim  SZERETEK FŐZNI (2) címen, a  http://hzias2.blogspot.com   oldalon is  olvashatók.

2011. január 3. hétfő

Újévi látogatás Mamánál

Kategória: Uncategorized — hzias @ 09:01

A tegnapi családi ebéd után – ami bevallom elég nagy munkával járt (nem is a főzés, inkább az eltakarítás) – ma nem kellett főznöm. Maradt annyi étel, miután a vendégeknek csomagoltam, hogy ma ebédre elég lett volna… Ha itthon maradtunk volna… De rászántuk magunkat, – gondolván hiába várunk jobb időre -, hogy Férjem Édesanyját meglátogassuk. Szerencsére már jobban van, így drága jó Mama ebéddel várt bennünket. Ő is csontlevest főzött karajcsontból, második fogásnak Férjem kedvencét készítette, rántott karajt, krumplipürével, házi csalamádéval. Utána még sütemény is volt, almás süti és Rózsa szelet (olyan mint a zserbó, csak a tetején nem csokiöntet van, hanem cukorral kikevert tojássárgája). Férjem testvérének családja is ott ebédelt, így volt egy kis időnk beszélgetni. Azt terveztük, hogy még világosban haza fogunk érni, de nagyon gyorsan elteltek a kellemes percek, úgy belefeledkeztünk a beszélgetésbe, hogy végül  ránk sötétedett. És ezeken a jeges, lefagyott utakon, sötétben közlekedni félelmetes.  A kb. másfél órás út most több, mint 2 óráig tartott és voltak izgalmas pillanatai.  De végül szerencsésen hazaértünk…

2010. december 19. vasárnap

Cseréptálban sült kakas, vele sült krumplival

Kategória: Uncategorized — Címke:, — hzias @ 20:14

12.19.v 003

Az eredetileg mai főételnek szánt kakas egy része csak vacsorára készült el, mire nagy fiam hazaért a munkából. A déli rántott hús csak csekély ráadás  volt a mai napon. Szóval:  mama  újabb csirkéjét kellett a mélyhűtőből meneszteni tegnapelőtt, hogy a hal alaplé, meg a halfilék beférjenek. Azóta  normál hűtőben tartottam a házi csirkét, amiről kibontás után derült ki, hogy újabb kakas.  Nem baj, szeretjük. Főleg, ha ilyen szép nagy. Ma csak a combjait, szárnyait, és farát használtam fel, a mellfiléjét és az aprólékát eltettem a hűtőbe az elsőből valószínűleg gombás-tejszínes csirkemellet, utóbbiból egy jó kis levest főzök holnap. A mai cseréptálas kakasunk hozzávalói 4 személyre:

  • a kakas combjai (alsók és felsők), szárnyai, fara ketté vágva
  • 12 db kicsit nagyobb krumpli
  • 6 fej hagyma
  • sültcsirke fűszerkeverékem kevés csiliporral feljavítva
  • kevés só

A krumplit és a hagymát megtisztítottam, megmostam. Utána a krumplit félbevágtam és a fél krumplikat felszeleteltem kb.5-7 mm vastag szeletekre. A hagymát ugyanilyen vastag karikákra vágtam. A krumplit beterítettem a beáztatott mázas belsejű Pataki tálba, 3 fej karikázott hagymával együtt. Megszórtam sültcsirke fűszerkeverékkel (összetétele régebbi bejegyzésemben megtalálható), és kevés sóval, a tetejére raktam a befűszerezett, kis sóval is megpergetett kakas darabokat, és a másik 3 fej karikára vágott hagymát. A cserépedényt lefedtem,   hideg sütőbe tettem,  a sütő hőfokát 175 fokra állítottam,  és  az ételt  1 és 3/4 óráig sütöttem, addig rá sem néztem. Akkor  az alatta keletkezett zsíros  levet leöntöttem, és  fedő nélkül 220 fokon 15 percig pirítottam. Azon forrón tálaltam a család legnagyobb megelégedésére.

12.19.v 005

2010. december 18. szombat

Karácsonyi előkészületek

Kategória: Uncategorized — hzias @ 00:04

Elkezdődött a “visszaszámlálás” az  ünnepig. Vásárlás, takarítás, sütés-főzés. Mindig van mit csinálni. Ma mélyhűtőbe került 2  megtisztított, gerincéről lebontott ponty, már csak a filézés lesz hátra, amikor a hűtőből kiveszem. (A ponty tisztítását és filézését egy régebbi bejegyzésben már leírtam.)

hal 001

Sőt még az alaplevet is megfőztem, átpasszíroztam, kihűlés után ez is a mélyhűtőbe került, hogy minél kevesebbet kelljen a konyhában pepecselnem Szenteste. Rendesen eltelt a napom, úgyhogy csak vacsorát főztem átfázott családtagjaimnak, egy kis húsleveskockás-cérnametéltes levest, és már megint csirkepörköltet csirke levescsomagból és alsócombokból. Ők akarták… Úgy tűnik pörköltfüggők, igazi magyaros gyomorral. Nem baj, jóízűen megették.

2010. december 13. hétfő

Eltűnt bejegyzések

Kategória: Uncategorized — hzias @ 14:06

Eltűnt két napi bejegyzésünk, és nemcsak nekem, hanem blogger társaimnak is, akik december 11-12-én bejegyzést írtak!!!!

Írjuk újra, vagy helyre lehet hozni???

2010. december 6. hétfő

Kategória: Uncategorized, ünnep — Címke: — hzias @ 20:28

Régebbi bejegyzések »

A honlap lelke a WordPress